【资料图】
1、材料
2、蚕豆400克，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，白砂糖，熟芝麻，盐，植物油各适量
3、做法
4、蚕豆淘净去皮，用温水浸泡2小时
5、锅中倒入适量冷水，放入蚕豆、盐，大火烧沸，捞出，用凉水冲净沥干
6、炒锅烧热放植物油，放入蚕豆，炸至酥脆，捞出控油
7、原锅洗净，倒入少许冷水，放入白砂糖，小火熬至熔化，放入少许盐，熬至白砂糖颜色发红即可关火
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2023-06-16 18:40:52
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