(资料图)
1、主料： 鸽肉 250克 辅料： 枸杞子 24克 黄精 30克 调料： 大葱 10克 姜 10克 料酒 10克 鸡油 5克 盐 5克 胡椒粉 2克 各适量 白鸽杞精汤的做法： 1.将枸杞子洗净,黄精洗净. 2.将鸽子宰杀,去毛,内脏,脚爪,洗净,放入沸水锅中氽一下,捞出斩块. 3.锅中放入鸽块,枸杞子,黄精,料酒,精盐,胡椒粉,姜,葱,鸡清汤,大火煮沸,撇去浮沫,改用小火炖至肉熟烂,淋上鸡油盛入汤盆中即成.。
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